蒜苔西红柿炒鸡蛋

蒜苔西红柿炒鸡蛋

蒜苔西红柿炒鸡蛋，这道菜品是我们生活中很常吃的.，是我们很多人从小就很熟悉的家常菜之一，营养价值高，制作也是十分的简单方便，以下分享 蒜苔西红柿炒鸡蛋做法。

　　蒜苔西红柿炒鸡蛋1

鸡蛋和蒜苔备用。

番茄洗净备用。

蒜苔改刀切段。

番茄切碎备用。

锅中入油烧热先炒好鸡蛋盛出。

另入油烧热倒入番茄和蒜苔翻炒。

加入五香粉提味。

放入炒好的鸡蛋炒匀。

出锅加盐调味即可。

家常小菜，请你品鉴。

成品图。

　　蒜苔西红柿炒鸡蛋2

食材

蒜薹 1小把

鸡蛋 2个

西红柿 1个

生姜 1小块

盐 适量

南德 少许

鸡精 少许

生抽 少许

方法/步骤

准备食材：一把蒜薹，两个鸡蛋，一个西红柿，一小块生姜。

蒜薹洗净切段，西红柿洗净切片，生姜切片。

鸡蛋打散在一个小碗中，加点盐去腥，然后搅拌均匀。炒锅内加油，把鸡蛋液煎成鸡蛋块后盛起装在碗内等会用。

炒锅内在加点油，下姜片爆香，然后倒入蒜薹，翻炒一会后把西红柿片倒入其中。这个时候我们可以加适量的盐、南德、生抽翻炒均匀直到西红柿炒出水。如果太干可以加点水。

西红柿炒出水后就可以把鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后撒点鸡精，翻炒一会后就可以出锅了。一盘西红柿蒜薹鸡蛋就做好了，撒点葱花开吃。

注意事项

先炒蒜薹在炒西红柿。

西红柿要炒出水，这样酸甜味才能融入所有的菜中。

　　蒜苔西红柿炒鸡蛋3

材料：

蒜苔

鸡蛋

西红柿

青红辣椒

植物油

盐；

做法：

1、把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜苔洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟。

2、鸡蛋打散，热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。

3、锅里留底油，下蒜苔、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒，下鸡蛋块翻炒均匀即可。

小帖士：

1、蒜苔用少许盐腌制这样好入味。

2、西红柿一定的翻炒出水分。

3、不可久炒。