自制的丸子能冷冻吗

自制的丸子能冷冻吗

自制的丸子能冷冻吗，很多人都会自己制作一些肉丸子，肉丸子做好之后香飘十里，是非常美味的食物，但是它的保存却令我们感到烦恼，下面为大家分享自制的丸子能冷冻吗。

　　自制的丸子能冷冻吗1

方法一：将做好的丸子蒸熟之后放在阴凉通风的地方吹干，这样可以保存一段时间；

方法二：将丸子蒸熟之后晾凉，装入保鲜袋里密封好，并放进冰箱冷冻起来；

方法三：将生丸子用保鲜膜一个一个包裹起来，再放进冷冻室里保存。

自己做的丸子怎么保存

一般来说，如果是自己制作的手工丸子的话，因为没有加入任何添加剂、防腐剂，因此保质期比较短。所以，手工丸子的保存是很重要的。

除此之外，在制作手工丸子的时候不要做得太多，丸子放久了口感会变差。而保存自己制作的手工丸子的方法主要有：

方法一：风干保存

首先，将做好的丸子放进锅里蒸熟，晾凉之后放在阴凉通风的地方吹干。这样可以保存一段时间，夏天可以保存3天，冬天可以保存半个月。

方法二：冷冻保存

或者还可以将丸子蒸熟并且完全晾凉之后装入保鲜袋里密起来，然后放进冰箱冷冻保存。丸子在零下十八摄氏度的环境下最长可以保存一年左右。

需要注意的是，这里一定要将丸子完全晾凉之后再用保鲜袋密封，否则丸子放进冰箱里之后就会结冰，很容易影响食用口感。

方法三：保鲜膜保存

还可以将生的手工丸子直接用保鲜膜包裹起来，最好是一个丸子一个保鲜膜，然后再放进冷冻室里保存。需要注意的是，丸子与丸子之间最好隔上一点距离。

　　自制的丸子能冷冻吗2

自制鱼丸怎么保存

如果是已经煮熟了的鱼丸，那就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长。

自制鱼丸怎么冷冻保存

如果是自制的鱼丸，可以制成以后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处，冷冻保存呢，注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。如果是市场买来的鱼丸，只要保证保皇密封冷冻就可以了。

怎么辨别鱼丸的好坏

鱼丸口味的好坏有着很不一样的味觉享受，材料的实在与否自然是衡量鱼丸质量好坏最重要的一个标准，真材实料打造出的鱼丸当然有其无法替代的独到美味。一般来说好的鱼丸应该是肉质紧实的，咬在嘴里有弹性，没有淀粉味。

如果吃起来有太多淀粉的`感觉，则说明不是纯鱼肉的鱼丸。如果鱼丸吃起来好弹，口感很好，那就证明鱼肉的新鲜，鱼肉如果差，就会口感相对较差，不富有弹性。

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肉丸子可以冷冻吗

以下是大家的看法

最好不要，会影响口感，而且冷冻消冻之后丸子吃起来就不脆了

当然可以呀，超市里都有卖，也是放冷冻

可以的 我家就是密封好就行

能啊，我家就是这样的哦，什么鱼丸，牛丸，鸡丸都可以哦

建议：根据经验，肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响，口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话，为了以防万一，就放入冷冻。

肉丸子是冷藏还是冷冻

如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃，放冷藏就好了

如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用，固与生肉保存同个道理，要冷冻，若煮熟过可放冷鲜，建议一两天内解决掉，不可放久而变质

这个可以放在冰箱里面冷冻没有太大问题的不要太长时间，就可以了，要不然不新鲜。

总结冷藏冷冻都是可以的，关键是看你要放几天

肉丸子的做法

清汆肉丸

材料：猪肉（三肥七瘦）、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜

做法：1、准备材料

2、将猪肉切成小粒

3、用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁

4、磕上一个蛋清，接着剁

5、剁成细滑的肉泥即可

6、少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止，

7、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味

8、锅中放水，开火，待锅底冒小泡，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮即可

9、撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，点几滴香醋，撒上香菜

10、盛出即可。

　　自制的丸子能冷冻吗4

自己做的鱼丸速冻一般可以放多久呢

做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久，肉丸还是即食即用，肉丸不多就不用做任何处理，只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可。

肉丸蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。

肉丸存放误区：

一、只要没过保质期就能吃。仔细看速冻食品的包装，以速冻肉丸为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这绝不意味着它真能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。

二、买回家后不及时放入冰箱。速冻肉丸在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在最后。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。

扩展资料

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾，有台湾肉圆，亦有较类似的食品，被称为贡丸。

肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。

由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。