不削皮食用更营养的水果有哪些
不削皮食用更营养的水果有哪些？生活中，有不少朋友吃水果的时候，一般都会削皮后才吃，觉得那样干净卫生，其实有些水果带皮吃会更有营养，下面讲讲不削皮食用更营养的水果有哪些？
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1、苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服（每日2—3次）对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。
另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
2、梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨。
3、葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。
葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
4、橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。
橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿、止咳化痰的功能。另外，橘子皮内含碱性物质，用它蘸点盐，可将陶瓷、搪瓷、铝铁类炊具、餐具上的.污迹一擦而净。橘子皮还含的较多的芳香物质，将它放少许在冰箱里，可除异臭味。
家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。
5、西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10—15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
不宜连皮食用的食物
1、柿子
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
2、荸荠（马蹄）
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
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一、最好不要去皮吃的水果有哪些
1、葡萄皮
有句顺口溜这样说的：“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。”很久之前我们就这样听说过葡萄最好是连皮带肉一块吃掉。
话说我个人吃葡萄一直是把葡萄皮吐掉的。首先，葡萄皮和里面的肉不搭，葡萄皮吃着吃着有种涩的感觉，而且，你把肉吃掉了，只剩下葡萄皮了，就没有味道了。
那葡萄皮有什么功能呢？葡萄皮含有的白藜芦醇比葡萄肉和葡萄籽更多，这个白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化等功效，还能增强人体免疫力，是很好的东西。
此外，葡萄皮含有的黄酮类物质可以降血压；含有的花青素有抗氧化、保护心脑血管等功能。在美容、预防机体衰老、维持机体活力等方面有极大作用。
2、黄瓜皮
你生吃过黄瓜吗？有没有削皮呢？这个带皮不带皮有什么区别？我们平时吃黄瓜，吃的方法多种多样，有生吃的，有调成凉菜的，有拌黄瓜，也有炒黄瓜等，黄瓜可以削皮也可以不削皮。
这削皮与不削皮的黄瓜味道确实不一样，我个人还是喜欢吃削皮的黄瓜，因为不削皮的黄瓜太苦了，有些难吃，越是细细品尝越是不好吃。
那黄瓜皮也是黄瓜的营养精华所在，这一点跟葡萄类似。黄瓜皮中含有较多的苦味素。食用黄瓜皮，可以使人体充分吸收维生素C。此外，黄瓜皮还有助于人体排毒。
二、注意事项
许多水果皮都很有营养，除了葡萄皮和黄瓜皮，苹果皮、西梅皮等都是如此。
一般来说，能吃皮的水果尽量都吃皮，当然，这一切都是建立在水果质量好的基础上。
如果水果皮含有大量的农药残留，则不应该吃水果皮，对身体不好。
