洗干净的虾怎么保鲜

洗干净的虾怎么保鲜

洗干净的虾怎么保鲜？虾是我们中国人都爱吃的，除了对虾过敏的朋友，而且中国对虾有很多种的烹饪方式，怎么做都好吃，很多人会把虾买回来之后洗干净再保存，可是这样不会坏吗？下面我们就一起来看看洗干净的虾怎么保鲜吧。

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1、保鲜袋冷冻法：

把虾放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：

注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、 保鲜盒冷冻法：

装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：

鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

5、真空包装：

放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。

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首先，我们要把买回来的大虾用水清洗干净，再准备一个平时喝矿泉水的水瓶，然后拿一个鲜活的大虾，将虾头向下，把它装入瓶中，注意一定要是虾头朝下，虾头向下这样可以摆放得整齐，也节省空间。将大虾一个个的装进去，将瓶子装满后，再颠一下瓶子，让虾和虾靠得更紧密。

然后往瓶子里加入矿泉水或者是家里的纯净水，这样的水比较干净，没有杂质。加的水量也非常关键，一定要全部灌满，然后盖上盖子，拧紧，放在冰箱的冷冻里冷藏存储。什么吃的`时候，拿出来把瓶子剪开就可以了！

这样保存的虾取出来后，和新鲜的虾一样，不管是营养还是口感，都特别的新鲜，如果大家喜欢吃虾，可以这样保存起来，什么时候吃就拿出来吃就可以了！

知识要点总结：

大虾一定要清洗干净以后再储存。储存的时候要用一个矿泉水瓶，将大虾头朝下一个个地装入瓶中，摆放紧密。往瓶子里加水的时候要加纯净水或者矿泉水，这样水里的杂质比较少，大虾保存得也比较鲜美。

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保存大虾的方法

首先我们准备好一些矿泉水瓶子，不要太大，也不要太小，普通的矿泉水瓶子就可以了。这样这个瓶子大概600ml左右，正好装一次食用的大虾，拿出来正好可以做一份，也不浪费。

然后我们把鲜虾清洗一下，清洗两遍就可以了，主要是为了洗干净虾里的沙子。如果买回来的虾个头大小不一，那么我们要把大小区分开，分开放置。大的虾油焖，虾的虾水煮，做法不同。

接着我们把虾一只只装入瓶子中，注意不要扎到手了，我们把虾头先放进去。一个瓶子装满为止，但是不要装太满，还要灌入一些水，水也不要灌满了，但是要把虾完全浸没住。

最后把装好虾的瓶子放入冰箱冷冻柜保存就可以了，保存一年还是很鲜美的，和活虾没什么区别哦。要吃的时候随时拿出来，放在水中解冻，完全融化之后剪开瓶子，拿出大虾就可以开始烹饪了。