劣质红茶对身体有害吗

时间:2024-04-27 12:54:38
劣质红茶对身体有害吗

劣质红茶对身体有害吗,在喝茶之前,气味是最直接迎面而来的,香味令人神清气爽,而异味则令人不悦,甚至感觉难受。可以说,闻起来就不舒服的茶,喝起来也不会太好。下面跟随我具体了解劣质红茶对身体有害吗。

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劣质红茶的危害

有些劣质红茶,除了质量差,不好喝之外,还有可能加了其他东西。有些茶厂会往茶叶里加糯米粉,因为糯米粉有粘性,只要加了就算是丧失黏性的老茶叶也能轻松揉捻成条,而且加了糯米粉还能增加茶叶的分量,但是糯米粉可能会黏上泥沙小昆虫等不干净的东西。

还有些劣质红茶可能还是染色茶,买到这样的茶叶,不仅花了冤枉钱,还有可能喝坏身子。

所以买茶的时候一定要小心,不能光看颜色,还要掌握一定的辨别方法。

红茶品质辨别方法

手抓

要验明优质红茶的“正身”,首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的`最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。

如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

  

眼观

随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。

此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。

鼻嗅

即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。

事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别,发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶,其气味不是太浓重,可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。

口尝

当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。

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劣质茶叶对身体有害,劣质茶叶可能会残留较多农药,也有可能是放置时间过长的茶叶。

如果经常喝劣质茶叶,有可能会导致中毒的情况,也有可能会对神经系统造成损伤。

劣质茶叶通常是制茶剩下的茶梗、茶末,还有可能是放置多年的陈茶,可能会出现农药残留和重金属超标的现象,大量摄入时,可能会使有害物质进入到血液和肝肾等器官当中,容易导致血液中毒和肝肾等脏器中毒,从而导致器官功能下降。如果长期饮用还可能会对神经系统造成损伤,也有可能会引起植物神经功能紊乱的情况。

  

此外,如果茶叶放置时间过长,可能会积攒较多的灰尘,如果储存不当,还有可能会导致微生物超标,比如霉菌和大肠杆菌,如果摄入此类茶叶,可能会导致细菌侵入胃肠道,引发胃肠不适,甚至导致急性胃肠炎,可出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

质茶叶不仅会引起骨骼和关节出现疼痛,还会诱发胃病。劣质茶叶所含氟化物更多,而在茶包泡的'茶中,每升所含的氟化物高达6毫克,超过成年人每天推荐摄入量上限(3-4毫克),如果经常饮用,会引发一系列健康问题,如氟斑牙、氟骨症等,容易使骨骼和关节出现疼痛。

而且对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,氟化物还会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。建议尽量购买制作精良的新茶叶,适当减少喝茶包的次数,茶叶包很少能看到茶叶的好坏。

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这4种“茶叶”选择时需要注意

色素茶

色素茶基本常见于绿茶,好的绿茶应该呈现绿色,但如果是不好的绿茶,就会失去原本的颜色,让人一眼就可以看出来不新鲜。

为了能够把这些劣质茶卖出去,商贩就会往茶叶当中添加色素,比如铅铬绿。当茶叶中添加铅铬绿以后,虽然颜色看起来新鲜,但茶叶所含有的重金属便会超标。喝了这种色素茶以后,人体的中枢神经、肝脏、肾脏等器官都会严重受损,甚至还有可能会诱发病变。

那该如何鉴别这种色素茶呢?因为铅铬绿会掉色,所以鉴别的时候可以先取少许的茶叶放入手心里,手指蘸上水捏捏茶叶,若是手指上留下了绿色,那就说明是色素茶。另外,把含有铅铬绿的绿茶冲泡片刻后,茶水的颜色会变成两种不一样的颜色,一眼就可以看出来。

  

香精茶

香精茶主要是因为茶叶的香味不够,怕吸引不了顾客,就会往茶叶当中加入添加剂,增加茶叶的香味,从而保证让顾客喜欢上。这种香精茶常见于乌龙茶。

想要分辨也很简单,因为正常的乌龙茶香味比较淡,但如果加入添加剂后,乌龙茶的香味就会变得特别浓。另外,香精茶基本不耐泡,冲泡第二遍的`时候香味就会变得非常淡了。

糖炒茶

在红茶中,糖炒茶更为常见,因为红茶有股甜而不腻的清甜口感。但对于劣质的红茶而言,这种清甜的口感基本不复存在,所以有些商贩就会在炒茶的时候放入糖,从而提升劣质红茶的口感。

相较于前两种劣质茶,这种加入糖的劣质红茶对身体的危害比较少一些。但因为糖摄入过多可能会诱发糖尿病、高血糖等疾病,因此为了自身健康着想,最好不喝,或者是少喝一些。

鉴别的方法就是直接用手摸,如果感觉粘手就说明是加入糖的劣质茶。这种茶在冲泡以后,只能泡两次,等到第三次就会变得平淡无味,一丝甜味也尝不到。

滑石粉茶

虽然现在市面上很少见过滑石粉茶,但是大家还是应该小心一些。鉴别滑石粉茶,可以用手摸摸看,如果感觉十分顺滑,那就有可能加入了滑石粉。也可以用手扬洒看看,若是空中出现白色粉末,也可以说明加入了滑石粉。

在冲泡的时候,需要多观察茶水的状态。用滑石粉茶冲泡出来的茶叶会比较浑浊,而且口感也不好。

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