口蘑搭配这些食材是非常美味的

口蘑搭配这些食材是非常美味的

口蘑焖豆腐

用料：豆腐650克、口蘑75克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克

做法：

1、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤泌出放好；口蘑取出洗净，片成厚片；

2、用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹，跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟，见豆腐由硬 见软，汤将收干即好。

功效：豆腐是含有丰富的蛋白质，我们食用豆腐也是可以很好的补充钙质，对促进骨骼的生长发育和预防骨质疏松是有很好的作用。口蘑是可以很好的降低胆固醇的含量，也是有散血热和理气、解表化痰的食疗功效。

口蘑排骨

用料：猪大排适量、口蘑适量、食盐4克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

做法：

1、将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火，把小排捞出用清水洗去血沫待用；

2、将小排放入锅中，加入没过排骨的清水，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒；

3、开大火煮，至汤汁收浓，加入口蘑，加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会；

4、煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可。

功效：猪肉是一种很好的滋阴润燥的食物，我们食用是可以很好的养血补肾，食用猪肉对于预防和治疗缺铁性贫血是有很好的作用，我们食用口蘑是可以很好的增强身体的免疫力，增强对疾病的抵抗能力，这款食物很适合身体虚弱的人群食用。